Sie sind wild auf Wild? Dann sind Sie hier genau richtig!
Unser Wild wird von Inhaber Matthias Bauer selbst erlegt, abgezogen, ausgebeint und küchenfertig zugeschnitten. Durch seine Berufung Jäger und seinen Beruf Metzgermeister sind Fachkompetenz und Qualität garantiert! In liebevoller Handarbeit fertigt er sämtliche Wurstwaren selbst und verfeinert diese nach eigener Rezeptur mit Gewürzen unseres regionalen Gewürzherstellers.
WILDFLEISCH
Hirsch
Reh
Wildschwein
mehr auf Anfrage
Sie können von jeder Wildart Folgendes auf Bestellung bekommen:
Rücken mit oder ohne Knochen
Filet
Keule mit oder ohne Knochen
Keule Teilstücke
Schulter mit oder ohne Knochen
Hals
Gulasch (aus der Keule oder Schulter)
Steaks (aus der Keule, Hals oder Rücken)
Alle unsere Fleischwaren sind küchenfertig zerlegt, zugeschnitten und vakuumiert, so dass Sie sofort mit dem Kochen loslegen können.
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